ハワイのソウルフードとも言われる“オックステールスープ”。
KalihiにあるKam Bowl Restaurant のオックステールスープは私の中でナンバーワンです!
オックステールスープで有名な朝日グリルのオーナーの奥様がオープンさせたレストランだそう。
なるほど、美味しいはず!!
オックステールスープの食べ方は、まずはコラーゲンたっぷりのスープをそのまま味わって。。。
そして必ず一緒に付いてくるショウガと、醤油を小皿に入れて、お肉を付けて食べる。
生姜はこれでもかの量を入れて食べるのがミソ!
トロトロの柔らかいお肉と絶妙にマッチ。
なんて想像しながら書いていると、もうよだれが、、。笑
そして他にもローカルなメニューがずらり。
ロコモコ、サイミン、パンケーキ、、、。
決してインスタ映えするような見た目ではありませんが、どどん!と盛られた感が私的には逆にインスタ映えです。
ちなみにこのバナナパンケーキはこれだけの量でハーフサイズです。笑
アメリカは食べ残した料理をBoxにいれて持ち帰れちゃうので、ついつい頼みすぎちゃうのもあるあるです。笑
Wrote by Mai
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